Aardappelen opgebakken in het groen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal aardappelen, tal sluimererwten en ajuinpijpje.
Misschien ook lekker
Voor Aardappelen opgebakken in het groen hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om tal aardappelen, tal sluimererwten en ajuinpijpje. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 6 tal aardappelen
- 6 tal sluimererwten (peultjes)
- 1 stuk ajuinpijpje
- een handvol basilicum
- een handvol rucola
- gemalen peper
- zout
- lookpoeder
- boter
Bereidingswijze
- Kook aardappelen beetgaar.
- Warm de boter op in een pan. Bak de aardappelen goudgeel aan en voeg de grof gesneden sluimererwten, basilicum, ajuinpijpje en rucola toe.
- Kruiden en enkele keren goed opschudden.
- Serveer zeer warm.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelen opgebakken in het groen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelen opgebakken in het groen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelen opgebakken in het groen?
Aardappelen opgebakken in het groen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Hallo slaatje , gelijk je het zegt … hier worden alle overschotjes ook verwerkt .Groetjes van ons 3 :);):p
Hallo Hilde, dit lijkt me ook een prima recept voor als je eens wat aardappelen over hebt. Een smakelijke oplossing voor een restantje. Of gewoon wat meer koken voor de volgende dag als men eens wat minder tijd heeft. Groetjes Gerda :p:D