Geitenkaas Quiche is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: Bladerdeeg, crème fraîche en eieren.
Geitenkaas Quiche is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Bladerdeeg, crème fraîche en eieren spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 8 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- Bladerdeeg (rol AUCHAN)
- 4 eetlepels crème fraîche
- 3 eieren
- 100 gram de Fromage de Chèvre Frais
- 50 gram de Fromage de Chèvre Sec (Crottin de Chavignol)
- 8 blaadjes munt
- zout en peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het bladerdeeg uit over de vorm. Klop de eieren los in een kom, voeg de crème fraîche toe en klop die mooi los. Voeg er wat zout en peper aan toe. Knip of snij de blaadjes munt in fijne reepjes. Meng dit door het ei/crème fraîchemengsel. Maak de beide geitenkaas fijn en vermeng deze.. Verdeel de geitenkaas over het bladerdeeg. Schenk het eimengsel over de geitenkaas. Breng nog iets op smaak met peper. Bak de quiche in 20/30 minuten gaar. Zowel warm als koud te serveren.
Bron: Recept van een Franse buurvrouw
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Geitenkaas Quiche?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Geitenkaas Quiche te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Geitenkaas Quiche?
Geitenkaas Quiche hoort bij de Europese keuken.
Heerlijk recept,bedankt,
groetjes Gissie