Garnalen in knoflookolie is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zonnebloemolie, eetl en een scheutje Worcestersaus.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
zeer eenvoudig recept , maar heerlijk met een stel goede vrienden of met zijn 2en, je bent zo een paar uur onderweg om te eten door dat je toch de garnaal moet pellen en dopen in de saus, kaarsje en lekker wijntje. Geloof me, uit de ervaring, je komt op dit recept terug, zo lekker.
Ingrediënten
- 1 grote bol echt verse knooflook
- ½ zonnebloemolie
- 1 kg. grote rose zeegarnalen (gaar)
- Voor de saus:
- 2 eetl. crème fraîche
- 2 eetl. Zaanse mayonaise
- 1 eetl. tomatenketchup
- een scheutje Worcestersaus
- ½ thl. suiker
- snufje peper, zout
Bereidingswijze
- De hele bol knoflook pellen en pureren met de ½ liter olie. De garnalen die afgespoeld zijn en met jasje nog aan er bij doen en minimaal een ½ dag laten marineren.
- De sausingrediënten bij elkaar doen in een kommetje.
- Serveren: mooi bord met sla, in het midden een klein glas op voet, de garnalen er om heen draperen zonder marinade (pond p.p) In het glas de saus doen met aan het randje een stukje limoen.
zeer eenvoudig recept , maar heerlijk met een stel goede vrienden of met zijn 2en, je bent zo een paar uur onderweg om te eten door dat je toch de garnaal moet pellen en dopen in de saus, kaarsje en lekker wijntje. Geloof me, uit de ervaring, je komt op dit recept terug, zo lekker.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalen in knoflookolie?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalen in knoflookolie te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
ff luguber;koppetje eraf,zachtjes ruggetje naar achter buigen tot een knak gehoor,dan in staart knijpen net voor de vin en trekken. Of niet zo netjes, je handen gebruiken en pellen en genieten;)
Mijn probleem is het pellen van de garnaal, gaat vaak mis. Wie heeft tips?