Bisschop is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: citroen, kruidnagel en pijpkaneel.
Dit is een oude traditie om speciaal op Sinterklaasavond te drinken.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Bisschopswijn:
- rode wijn of vruchtenwijn óf rodebessensap
- citroen
- kruidnagel
- pijpkaneel
- suiker
Bereidingswijze
- De wijn of het sap in een pan doen samen met een halve fles water. Een citroen besteken met kruidnagels en bij de wijn doen samen met de pijpkaneel en warm twee uur laten trekken. Dan suiker naar smaak toevoegen.
Dit is een oude traditie om speciaal op Sinterklaasavond te drinken.
Bron: boekje oud nederlandse streekrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bisschop?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bisschop te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bisschop?
Bisschop hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.