Hete Bliksem is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoete en zure appels en kaneel.
Werd vroeger meegegeven naar het land en naar het werk.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kilo zoete en zure appels
- 750 gr. aardappels
- gezouten spek vers of gerookt
- kaneel
- zout
- peper (zwarte)
Bereidingswijze
- Appels schillen en in vieren snijden.
- Aardappels schillen.
- Alles in de pan tot het net onder staat.
- Spek erbij doen.
- Zout en specerijen erbij doen.
- Alles gaar koken,afgieten en droog laten stomen.
- Afstampen en proeven .
- Kan in een hooikist uren warm blijven.
Werd vroeger meegegeven naar het land en naar het werk.
Bron: recept van oma
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hete Bliksem?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hete Bliksem te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hete Bliksem?
Hete Bliksem hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.