Zalm met Mosterd-Kruidensaus uit de Oven

Avondeten & hoofdgerechten Snacks Vis & zeevruchten

Recept van deuxchapeaux★★★☆☆ 3.2 (5)
Maak favoriet 14
Delen: Facebook Pinterest
Zalm met Mosterd-Kruidensaus uit de Oven — AI-gegenereerde illustratie

Zalm met Mosterd-Kruidensaus uit de Oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: grove mosterd, mayonaise en sourcream.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kibbeling met zoetzure saus Zeebaars met Lauwe Tomatendressing Schar(rel)-banaan met kaassaus Spaghetti met sardientjes — AI-gegenereerde illustratie Spaghetti met sardientjes Mosterdpuree op zoek naar…… — AI-gegenereerde illustratie Mosterdpuree op zoek naar…… Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw — AI-gegenereerde illustratie Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

DIEN OP : Met de rest van de saus.
*Warm of koud.
*Gebruik als bijgerecht van hoofdmaal of als snack
Geef er bijv. asperges bij of schorseneren met een puree van bloemkool.

Ingrediënten

  • 1 zijde zalm op vel van ongeveer 1.5 kilogram
  • 8 eetlepels grove mosterd
  • 6 eetlepels mayonaise
  • 6 eetlepels sourcream
  • 6 eetlepels gehakte bieslook
  • 6 eetlepels gehakte verse dragon (tarragona)
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel citroenzeste
  • 1 eetlepel honing
  • 5 cc vers gemalen zwarte peper
  • theelepel zoutkorrels

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakblik

Bereidingswijze

  1. 1).Voeg alle ingrediënten voor de saus bij elkaar en maak er een homogene saus van.
  2. 2).Bekleed een ovenbakblik met bakpapier en kwast het bakpapier lichtjes in met wat rijstolie.
  3. 3).Leg hierop de zijde zalm met vel naar beneden.
  4. 4).Smeer de bovenzijde van de zalm in met 10 eetlepels van de gemaakte saus.
  5. 5).Schuif het bakblik in het midden van de oven en laat 15 minuten bakken.
  6. 6).Haal uit de oven en bestrooi met zoutkorrels
  7. 7).Snij in dwarse moten.

DIEN OP : Met de rest van de saus.
*Warm of koud.
*Gebruik als bijgerecht van hoofdmaal of als snack
Geef er bijv. asperges bij of schorseneren met een puree van bloemkool.

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalm met Mosterd-Kruidensaus uit de Oven?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalm met Mosterd-Kruidensaus uit de Oven te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zalm met Mosterd-Kruidensaus uit de Oven?

Zalm met Mosterd-Kruidensaus uit de Oven hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter