Mosselen met een kruidig tintje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 7 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: jumbo mosselen, ajuinen en kleine groene selder.
Sausjes voor bij de mosselen te vinden op mijn receptenpagina.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 kg jumbo mosselen
- 2 ajuinen
- 1 kleine groene selder
- een handvol gehakte peterselie
- 4 teentjes look
- paprikapoeder
- venkelzaad
- dragon
- een scheut olijfolie
- een scheut witte wijn
Bereidingswijze
- Mosselen grondig spoelen en baard verwijderen.
- Groenten fijn snijden en verdelen over de mosselpotten.
- Een beetje kruiden en in elk potje een fijn gehakt teentje look.
- Mosselen erop en nog eens goed kruiden de olijfolie en wiit wijn erop en nu maar aan de kook brengen.
- Serveer met heerlijke frieten en een mosselsausje.
- Natuurlijk niet vergeten een koel glaasje witte wijn of een flesje naar maat J.P Chenet medium sweet.
Sausjes voor bij de mosselen te vinden op mijn receptenpagina.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselen met een kruidig tintje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselen met een kruidig tintje te maken?
Reken op ongeveer 7 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselen met een kruidig tintje?
Mosselen met een kruidig tintje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Hoi Els, ik denk dat Hilde hier het soort mossel mee bedoelt en niet de mosselen van de Jumbo supermarkt. Voor dit en nog meer mosselweetjes zet ik hier een linkje bij (kopiëren en plakken)
Alles wat je moet weten over mosselen | Lees | radio2
Groetjes van Wilmie
Hallo HIlde, ik heb al veel van je recepten gemaakt en allemaal heerlijk. Dit mosselmaaltje is ook verrukkelijk maar de mosselen moet je toch echt bij een ECHTE visboer halen.(zijn veel groter en lekkerder) . Groetjes Els