Andijvie stamppot met ananassap is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine krop andijvie, mosterd en klein blikje ananaspartjes.
Ik experimenteer graag met andijvie, omdat het van oorsprong wat te bitter is voor mij.
Dit is echt erg lekker!!
Ingrediënten
Voor
2
personen
- kleine krop andijvie, in reepjes en gewassen
- 2 el mosterd, afgestreken
- klein blikje ananaspartjes, Delmonte 240 gr
- 60 - 70 gr gerookte spekblokjes
- uitje, in snippers
- puree
Bereidingswijze
- Bak de spekjes uit, tot 3/4, op laag vuur, niet te hard doorbakken.
- Voeg op het laatst de ui toe, en laat meesudderen tot glazig
- Bereid de puree, meng het met de andijvie, mosterd spek/ ui mengsel met vet. van het uibakken en het ananassap uit het blikje
- Het mag best smeuig zijn, voeg evt wat melk toe.
- Serveer met een ananasstukje er boven op.
- Eet smakelijk!!
Ik experimenteer graag met andijvie, omdat het van oorsprong wat te bitter is voor mij.
Dit is echt erg lekker!!
Bron: HdV
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Andijvie stamppot met ananassap?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Andijvie stamppot met ananassap te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Andijvie stamppot met ananassap?
Andijvie stamppot met ananassap hoort bij de Hollandse keuken.
Hoi Hans, wat een verrassing om van jou een recept met andijvie te zien. Ik hou niet van ananas door welke groente dan ook maar voor kinderen lijkt het me heerlijk. Een overwinning voor jou. Groetjes Gerda :p:p:p
Alles blijven herhalen …en na een tijdje zul je zien dat hij erop reageert… zo doe ik dat ook bij mijn woefkes en succes gegarandeerd .
Ben wel in de wolken met men nieuwe aanbidder !!!! XXX
Heerlijke recepten of aparte recepten mogen vermeld worden ….en het soep recept graag gedaan daar zijn kook vrienden voor .Een lieve knuffel voor Boresje en voor jou ook natuurlijk …dikke pootjes van de meiden en de dame achter het fornuis :);):p
hij kent je naam nog niet, maar hij is een ‘nieuwe aanbidder’:):):)
dank je wel, aardige kookvriendin!!
nogmaal bedankt voor het soeprecept, de Bores is er gek op! groeten
:):)B + H
Klinkt weer heerlijk :p:p.
Groetjes van ons 3 :);):p