Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van boontjes vergezeld van krieltjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaasje, princesboontjes en sjalotje.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr varkenshaasje
- peper
- zout
- 200 gr princesboontjes
- 100 gr half zongedroogde tomaatjes op gekruide olie
- 1 sjalotje
- 6 tal Greailles ( vastkokende krielaardappelen )
- scheutje azijn
- 100 gr half zongedroogde tomaatjes opgelegd in gekruide olie
- 1 sjalotje
- peper
- grof gemalen zout
Bereidingswijze
- Boontjes beetgaar koken in licht gezouten water.
- Sjalotjes aanstoven in de olie van de tomaatjes, voeg de tomaatjes en boontjes toe.
- Kook de krieltjes beetgaar in licht gezouten water met een scheutje azijn.
- Giet af, bak deze samen in de olie van de tomaatjes en voeg de tomaatjes en fijn gesneden sjalotjes toe.
- Kruiden met peper en zout.
- Varkenshaasje gekruid rosé aanbakken.
- Serveer dit alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van boontjes vergezeld van krieltjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van boontjes vergezeld van krieltjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van boontjes vergezeld van krieltjes?
Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van boontjes vergezeld van krieltjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je wel, simpel maar toch een gerechtje dat hier ook goed in de smaak valt. Groetjes van ons 3tjes :);):p
idem dito zoals bij het huwelijk van de boontjes en tomaten, groetjes Jeannine alias Tommeke