Vruchten kruimelbroodje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: gist, kaneel en appels.
Je kunt elk gewenst fruit soort of fruit soorten gebruiken.
Koud serveren.
Ook te eten als een pizza of bij de BBQ.
Ingrediënten
Voor
20
personen
- 500 gr bloem
- 42 gr gist
- 100 gr suiker
- 200 gr melk
- 1 st ei
- 8 gr zout
- 100 gr boter
- 30 gr suiker
- 3 gr kaneel
- 2 st appels
- 300 gr kersen
- 300 gr bramen
- 4 st mandarijnen
- 125 gr suiker
- 150 gr boter
- 300 gr bloem
- 3 gr bakpoeder
- 1 gr kaneel
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Maak een elastisch brood deeg.
- Laat in 30-45 min. verdubbelen.
- Vet de bakplaat in.
- Rol het deeg uit tot een lap van je bakplaat.
- Leg de deegplak op de bakplaat.
- Meng de suiker met de kaneel.
- Bestrooi de deeglap met kaneelsuiker.
- Schil en snijd het fruit in 2 cm blokjes.
- Verdeel de vruchten in stukjes over het deeg.
- Maak een kruimeldeegje in de kruim.
- Verdeel het kruimeldeeg over de vruchten.
- Verwarm de oven op 170°C.
- Als het deeg is verdubbeld:
- Plaats het voor 30 minuten op het middelste rek.
- Bak het gaar en goudbruin.
- Geheel laten afkoelen.
- In 20 stukken snijden.
Je kunt elk gewenst fruit soort of fruit soorten gebruiken.
Koud serveren.
Ook te eten als een pizza of bij de BBQ.
Bron: banketbakker opa-henny
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vruchten kruimelbroodje?
Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vruchten kruimelbroodje te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vruchten kruimelbroodje?
Vruchten kruimelbroodje hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.