Geglaceerde rode bietjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: schil van 1 sinaasappel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Geglaceerde rode bietjes brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Kant-en-klare gekookte, mandarijnen en schil spelen hier de hoofdrol. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 500 gram kant-en-klare gekookte rode bietjes
- 2 mandarijnen of partjes sinaasappel
- schil van 1 sinaasappel
- 20 gram boter
- 20 gram suiker
- zout, zwarte peper
Bereidingswijze
- Snijd de bietjes in vieren.
- Pel de mandarijnen of sinaasappel en verdeel ze in losse partjes.
- Verwijder zorgvuldig de witte velletjes.
- Blancheer de sinaasappel ca. 1 min. in kokend water.
- Giet af, laat schrikken en zet apart.
- Smelt boter met suiker tot de boter begint te schuimen en laat deze carameliseren.
- Wentel er de rode bietjes door tot de caramel is opgelost.
- Voeg de mandarijnen of sinaasappel toe, verwarm ze kort mee.
- Breng op smaak en serveer bestrooid met sinaasappelschil.
Voedingswaarde
| Energie | 120 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 2 g |
| Vetten | 4 g |
| Koolhydraten | 19 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Geglaceerde rode bietjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Geglaceerde rode bietjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Geglaceerde rode bietjes?
Geglaceerde rode bietjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.