Aardappelpuree: de heuveltjes van Erika is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, eike vers van de pers en muskaatnoot.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 12 aardappelen
- boter
- 1 eike vers van de pers
- peper
- zout
- muskaatnoot
- zonnebloemolie
- garnituur:
- 1 zoete puntpaprika
- 2 wortelen
- 1 ajuin
- 1 klein blikje doperwten
- peper
- zout
- muskaatnoot
- gemalen kaas, chapelure
Bereidingswijze
- Aardappelen gaar koken, pureren mengen met de boter, zonnebloemolie, eike, en kruiden. Neem een bord en leg in het midden de puree gemaakt met een ijstang. Houd warm.
- Voor de garnituur, snijd de groenten en stoof deze aan in een beetje boter en kruid naar smaak.
- Verdeel de groenten rond de puree bestrooi met kaas en chapelure.
- Zet even onder de grill.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree: de heuveltjes van Erika?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree: de heuveltjes van Erika te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree: de heuveltjes van Erika?
Aardappelpuree: de heuveltjes van Erika hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.