BBQ saus

BBQ & buiten koken Bijgerechten Sauzen & basics

Recept van limelein★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
BBQ saus, AI-gegenereerde illustratie

BBQ saus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: gegrilde paprika's, theel paprikapoeder en tomaten.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 10
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Krieltjes met knoflooksaus Krieltjes met knoflooksaus Saus bij entrecote Saus bij entrecote Uien Confituur Uien Confituur Champions marinade Champions marinade Sinaasappel-mosterdsaus Sinaasappel-mosterdsaus Groente jus voor over vlees Groente jus voor over vlees Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Lekker bij een gegrild visje.

Ingrediënten

  • 2 gegrilde paprika's
  • 2 theel paprikapoeder, mild
  • 1 theel paprikapoeder, pittig
  • 1/2 bol knoflook, ongepeld
  • 6 tomaten(ongeveer 500 gr)
  • 60 blanke amandelen
  • 2-3 theel witte wijnazijn
  • 4 el extra vierge olijfolie
  • zout

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Leg de ongepelde tenen knoflook en de tomaten op een bakplaat en zet ze onder de grill. Keer ze af en toe. De knoflook moet zacht aanvoelen en de tomaten moeten gemakkelijk te ontvellen zijn. Dat kan bij de tomaten 20 a 25 minuten duren, maar bij de knoflook veel korter. Wacht tot ze koel genoeg zijn om ze te kunnen hanteren. Snij de punt van knoflookbol en druk de knoflook uit. Verwijder bij de tomaten het vel. Gebruik alleen het vruchtvlees.
  2. Rooster of bak de amandelen in een hete pan maar op niet te hoog vuur; schud de pan tot ze een beetje kleur hebben. Draai in de keukenmachine een pasta van de paprika's, de knoflook en de noten. Voeg de tomaten toe en draai er een lichte maar grove saus van. Roer er ten slotte de azijn, de olie en wat zout naar smaak door. Voor een dikkere versie voeg je een snee oud wit brood toe. Maak de saus dunner door meer olijfolie te gebruiken.

Lekker bij een gegrild visje.

Bron: De smaak van Wilbrink

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is BBQ saus?

Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om BBQ saus te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt BBQ saus?

BBQ saus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).