Yoghurtijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: yoghurt, witte basterdsuiker en vanillesuiker.
Voor Yoghurtijs hoef je niet lang in de keuken te staan. Yoghurt, witte basterdsuiker en vanillesuiker: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 1 persoon mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 250 ml yoghurt
- 80 g witte basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 eiwit
Bereidingswijze
- Doe de yoghurt in een kom en zeef de basterdsuiker erboven. Voeg de vanillesuiker toe en roer tot de suiker is opgelost. Zet de kom, afgedekt met folie, ca. 50 minuten in de koelkast om het yoghurtmengsel door en door koud te laten worden. Klop het eiwit stijf. Schep het gekoelde yoghurtmengsel op het eiwitschuim en spatel beide massa's door elkaar. Schep het yoghurtmengsel in een ijsmachine en laat de machine draaien tot het ijs de gewenste consistentie heeft. Bewaar het ijs tot gebruik afgedekt in de
- diepvries. Zet het ijs (als het langer dan 12 uur in de diepvries heeft gestaan) ca. 30 minuten ovor het opdienen in de koelkast, zodat het iets zachter kan worden. Serveer het zo of met bijvoorbeeld verse vruchten of een vruchtensaus.
Bron: kook ook
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Yoghurtijs?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Yoghurtijs te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Yoghurtijs?
Yoghurtijs hoort bij de Hollandse keuken.
Dit lijkt me een heerlijk recept, ga het zeker proberen.:p