Avondeten & hoofdgerechten Salades Vegetarisch & vegan
sjeef 
Paprika-eiersalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: paprika's, stengels bleekselderij en versgemalen peper.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
- Dieet vegetarisch
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Paprika-eiersalade zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Paprika's, stengels bleekselderij en ui spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 2 paprika's
- 2 stengels bleekselderij
- 1 ui
- versgemalen peper
- 5 eetl. olie
- 4 hard gekookte eieren
- 1 theel. scherpe mosterd
- zout
- 2 eetlepels kruidenazijn
- 1 bosje bieslook
Bereidingswijze
- Maak de paprika's schoon en snij ze in flinterdunne plakjes.
- Rangschik ze op een grote of vier kleine schaaltjes.
- Was de selderij en maak er heel kleine stukjes van.
- Hak de ui en snij de eieren in plakjes.
- Meng selderij, ui en ei dooreen en verdeel het over de paprika.
- Olie met azijn, mosterd en zout tot een marinade roeren en over de salade gieten.
- Met gehakte bieslook bestrooien.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paprika-eiersalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paprika-eiersalade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paprika-eiersalade?
Paprika-eiersalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.