Witte bonensalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook fijngehakt, hamblokjes en uien in ringen.
Op zoek naar een salade dat altijd scoort? Witte bonensalade is je antwoord. Witte bonen, knoflook en hamblokjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 blik witte bonen zonder tomatensaus (ong. 400 gram)
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 150 gram hamblokjes
- 4 el olijfolie
- 1 el basilicumblaadjes grof gescheurd
- 2 à 3 el verse peterselie fijngehakt
- 2 uien (middelmaat) in ringen
- 1 klein uitje of sjalotje fijngehakt
- 1 Spaans pepertje in ringetjes (eventueel zonder zaadjes)
- zout en peper
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- De bonen afgieten en met koud water spoelen.
- De olie in een koekenpan verhitten en hierin het pepertje + fijngehakt uitje, sjalotje + knoflook fruiten. Knoflook niet aan laten branden. Van het vuur halen en wat af laten koelen.
- In een kom mengen: witte bonen + basilicumblaadjes + uiringen. Roer daarna het gefruite pepermengsel voorzichtig erdoor. Als je wilt kan ook de olie erbij waar je in gebakken hebt.
- De hamblokjes daarna toevoegen en op smaak brengen met zout en peper.
- Doe alles over in een slaschaal en bestrooi het geheel met peterselie.
Bron: Bella Italia, folder van een Italiaanse supermarkt 2001
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witte bonensalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witte bonensalade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witte bonensalade?
Witte bonensalade hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.