Lamskerrie

Name: Lamskerrie
Total time: 80 min
Cuisine: Oosterse
Ingredients: 500 g lamsvlees; 3 sjalotten , fijngehakt; 3 teentjes knoflook , uitgeperst; 2 rode lomboks , grofgesneden; 2 winterpenen , in plakken gesneden; 1 groene paprika , in stukjes gesneden; 3 cm. gember (jahé/djahé) fijngeraspt; 3 tomaten; 1 bouillonblokje; 300 ml water; 2 eetl. maïzena aangelengd met 2 eetl.water; 2 eetl. olie

Lamskerrie — AI-gegenereerde illustratie

Lamskerrie is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten. Belangrijkste ingrediënten: lamsvlees, sjalotten en knoflook.

Bereidingstijd 80 minuten
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Oosterse
Herkomst Indonesie

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pittige vleesschotel

Varkensvlees in pindasaus

Omelet met Gekruid Vlees, Javaanse Stijl

Dending ragi (rundvlees)

Pikante Indische gehaktsaus

Dengdeng Ragi

Pogaça = broodjes (Gevulde)

Ayran = Yogurt drank

Lamskerrie brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Alles draait om lamsvlees en sjalotten. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

500 g lamsvlees
3 sjalotten , fijngehakt
3 teentjes knoflook , uitgeperst
2 rode lomboks , grofgesneden
2 winterpenen , in plakken gesneden
1 groene paprika , in stukjes gesneden
3 cm. gember (jahé/djahé) fijngeraspt
3 tomaten
1 bouillonblokje
300 ml water
2 eetl. maïzena aangelengd met 2 eetl.water
2 eetl. olie

Benodigdheden

Bereidingswijze

Snijd het vlees in stukjes. Verhit de olie in een wok/wadjan en fruit daarin de sjalotten. Voeg dan de gember en de knoflook toe en bak dit 1 minuut mee. Voeg dan het vlees, de wortelen en het bouillonblokje toe. Bak alles nog 4 minuten door en voeg dan het water en de in stukjes gesneden tomaten toe. Laat het geheel nu 40 minuten sudderen. De paprika en het maïzenapapje toevoegen en dit nog 5 minuten laten stoven.

Bron: eigen keuken