Zalm van de grill is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gepelde gamba’s, zalmfilet en courgette.
Misschien ook lekker
Deze Zalm van de grill laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. Met gepelde gamba’s en zalmfilet krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 gepelde gamba’s (rauw)
- 300 g zalmfilet
- 1 courgette
- 1 gele paprika
- ½ citroen
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 theelepels oregano
Bereidingswijze
- Snijd de zalm in stukken. Maak de courgette en paprika schoon.
- Snijd de courgette in 12 plakken van ca. 2 cm dik en de paprika in 12 stukken.
- Vet vier lange metalen spiesen in met wat olie en steek om en om de zalm, gamba’s, courgette en paprika aan de spiesen.
- Pers de citroen uit en klop de olijfolie, oregano en peper door het sap.
- Bestrijk de spiesen met deze dressing en rooster ze op de gril in ± 6-8 minuten mooi bruin en net aan gaar.
Bron: eigen keuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm van de grill?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm van de grill te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalm van de grill?
Zalm van de grill hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.