Gegratineerde spruitjes in kaassaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spruitjes, kaassaus en nootmuskaat.
Misschien ook lekker
Ik gebruik vaak een pakje witte saus en voeg dan zelf wat geraspte kaas toe.
Voor een hoofdgerecht: doe wat hamblokjes of restjes vlees door de spruiten.
Lekker met gebakken aardappeltjes of frietjes.
Ingrediënten
- 1000 g spruitjes
- 1 pakje kaassaus
- peper
- nootmuskaat
- wat boter
- margarine om in te vetten
- (eventueel paneermeel)
- (eventueel wat geraspte kaas)
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- De spruitjes schoonmaken door het onderste gedeelte van de stronk en lelijke blaadjes te verwijderen.
- Bij grotere spruiten de onderkant met een scherp mesje inkruisen.
- De spruitjes in water met wat zout beetgaar koken.
- Ondertussen de kaassaus volgens kookvoorschriten maken en op smaak brengen met peper en nootmuskaat.
- De ovenschaal invetten, de spruitjes afgieten en in de ovenschaal overdoen.
- Giet de kaassaus over de spruitjes en hier en daar enkele botervlokjes op de saus.
- (Als je wilt, kun je paneermeel of paneermeel met wat geraspte kaas over de saus strooien en hierop de vlokjes boter)
- Schuif de schaal in de oven onder de grill tot het gerecht
- een mooi goudbruin korstje heeft (7 à 10 minuten).
- Als het te bruin dreigt te worden, afdekken met alufolie.
Ik gebruik vaak een pakje witte saus en voeg dan zelf wat geraspte kaas toe.
Voor een hoofdgerecht: doe wat hamblokjes of restjes vlees door de spruiten.
Lekker met gebakken aardappeltjes of frietjes.
Bron: ??? Geen idee, heb geen recept meer van. Maakte ik vroeger al voor mijn kinderen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegratineerde spruitjes in kaassaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegratineerde spruitjes in kaassaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegratineerde spruitjes in kaassaus?
Gegratineerde spruitjes in kaassaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Mooi en snel recept.
Lekker met dat krokante korstje uit de oven.
Ja, lekker hé?k maakte het vaak vroeger omdat de kinderen gekookte spruitjes niet lekker vonden.En om eerlijk te zijn, maakte ikzelf ook meer saus erbij omdat ze dat lekker vonden.Gr.:p
Ik heb het vanavond gegeten, was erg lekker.
Zou alleen de volgende keer wat meer kaassaus erbij doen.
Verder was het super.
gr.