Stevig winterpotje

Avondeten & hoofdgerechten Stoofschotels

Recept van apu16 keer bewaard★★★☆☆ 3 (6)
Maak favoriet 16
Delen: Pinterest
Stevig winterpotje, AI-gegenereerde illustratie

Stevig winterpotje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verpakking spekblokjes, dikke ui grof gehakt en spruitjes.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Biervlietse stoverij Biervlietse stoverij Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite Zomerse stoof Zomerse stoof Stoofpotje (runder) met Friese koek Stoofpotje (runder) met Friese koek Stoofpotje met Grimbergen donker Stoofpotje met Grimbergen donker Chilistoofpotje Chilistoofpotje Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Stevig winterpotje is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om hamlappen en verpakking spekblokjes. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 300 gram hamlappen in blokjes van 2 cm
  • 1 verpakking spekblokjes
  • 1 dikke ui grof gehakt
  • 1 winterwortel in dikke plakken van ongeveer 2 cm
  • 300 gram spruitjes
  • 1 doosje champignons in plakken
  • 1 zak krieltjes
  • 1 bouillonblokje
  • peper en zout
  • peterselie
  • 2 potjes crème fraîche
  • -± 15 walnoten grofgehakt

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. -de hamlapblokjes in een grote braadpan rondom bruin bakken
  2. -de spekblokjes erbij doen en even meebakken
  3. -intussen de wortel en spruitjes half gaar koken (± 6 minuutjes) en goed laten uitlekken
  4. -de uien en wortels bij het vlees doen,goed omroeren en 100 ml heet water erbij doen, het bouillonblokje erboven verkruimelen samen met wat peper en zout
  5. -goed doorroeren, vuur laag zetten en met de deksel op de pan ± 10 minuutjes laten pruttelen
  6. -de spruitjes, champignons en krieltjes erbij doen samen met de walnoten
  7. -goed dooroeren en nog eens 10 minuutjes met de deksel op de pan laten pruttelen
  8. -de crème fraîche met de peterselie goed erdoor roeren en nog eens 10 minuten zonder deksel laten pruttelen
  9. -even proeven en evt. afkruiden met peper en zout
  10. -serveren met grof bruinbrood

Bron: Onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Stevig winterpotje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Stevig winterpotje te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Stevig winterpotje?

Stevig winterpotje hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).