Pittige krabbetjes in saus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 1 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vleeskrabbetjes, bosuitjes en eetl.
Misschien ook lekker
Pittige krabbetjes in saus staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om vleeskrabbetjes, bosuitjes en eetl. In zo'n 1 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1000 g vleeskrabbetjes
- 3 bosuitjes
- 3 eetl. olie
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetl. ketjap manis
- 1 theel. djahé
- 1 theel. trassi
- 2 eetl. bruine suiker
- 2 eetl. mirin (rijstwijn)
- 2 theel. sambal manis
- 2,5 dl. vleesbouillon
- 1 eetl. maïzena
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Snijd de bosuitjes in ringetjes. Snijd de krabbetjes in stukken van 2 ribbetjes dik.
- Meng de olie, knoflook, ketjap, djahe, trassi, suiker, mirin en sambal met elkaar en en leg daar de krabbetjes in te marineren. Zet dit afgedekt minstens een uur in de koelkast.
- Verhit een braadpan en bak de krabbetjes bruin. Voeg de bosui toe en bak deze even mee en voeg dan de bouillon en de (overgebleven) marinade toe. Breng dit aan de kook en stoof de krabbetjes afgedekt in 45 min. gaar.
- Leg de krabbetjes op een voorverwarmde schaal en roer wat maïzena door het stoofvocht en blijf roeren tot de saus dik is.
- Schenk de saus over de krabbetjes en serveer met rijst en een groentegerecht.
Bron: Spar met eigen twist
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige krabbetjes in saus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige krabbetjes in saus te maken?
Reken op ongeveer 1 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige krabbetjes in saus?
Pittige krabbetjes in saus hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.