Confituur: rabarber, bosbessen, braambessen

Beleg Brood & beleg Inmaken & bewaren

Recept van derbyke★★★★☆ 4 (4)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Confituur: rabarber, bosbessen, braambessen

Confituur: rabarber, bosbessen, braambessen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: bosbessen, braambessen en rabarber.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 10
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Confituur : met kersen Confituur : met kersen Confituur : Rabarber Confituur : Rabarber Confituur met kiwi, meloen en appelsien Confituur met kiwi, meloen en appelsien Confituur ananas Confituur ananas Confituur : op elmo’s wijze Confituur : op elmo’s wijze Confituur à la derbyke Confituur à la derbyke Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zelf Confituur: rabarber, bosbessen, braambessen bakken is makkelijker dan je denkt, en zó veel lekkerder. Met bosbessen, braambessen en rabarber krijgt dit brood meteen karakter. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 10 personen mee.

Ingrediënten

  • 300 gr bosbessen
  • 300 gr braambessen
  • 400 gr rabarber
  • 1000 g fijne suiker

Bereidingswijze

  1. De bosbessen en braambessen zijn geplukt tijdens wandelingen in het bos. Thuis deze in porties ingevroren voor het geval voor een sausje of confituur. Rabarber uit de hof (tuin) deze in kleine stukjes gesneden en ook ingevroren.
  2. Dus nu maar confituur maken. Het fruit laten ontdooien en in een grote ketel met 1000 g witte suiker opzetten. Laten koken, voortdurend roeren en regelmatig schuim afscheppen. Als de bereiding niet meer loperig is verdelen in glazen potten met deksel.

De bosbessen en braambessen zijn geplukt tijdens wandelingen in het bos. Thuis deze in porties ingevroren voor het geval voor een sausje of confituur.

Bron: Derbyke & Elmo

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

Een kilo suiker op een kilo fruit is de klassieke conserveerverhouding en die moet je niet verlagen als je de jam lang wilt bewaren; minder suiker betekent kortere houdbaarheid en koelkast. Test op dikte met de bordproef: een druppel op een koud bord die na een minuut rimpelt als je er met je vinger doorheen gaat, is goed. Schuim afscheppen zoals stap 2 zegt houdt de confituur helder.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Confituur: rabarber, bosbessen, braambessen?

Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Confituur: rabarber, bosbessen, braambessen te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Confituur: rabarber, bosbessen, braambessen?

Confituur: rabarber, bosbessen, braambessen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).