Spaghetti-Vongole op een andere manier klaargemaakt is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, vongole en zeekraal.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gr spaghetti
- 800 gr vongole ( venusschelpen )
- 100 gr zeekraal
- 100 gr zongedroogde kerstomaatjes op gekruide olie
- 1 rode peper
- 2 sjalotjes
- een handvol peterselie
- 100 ml witte wijn
- 30 gr goede boter
- viskruiden
Bereidingswijze
- Pasta beetgaar koken in ruim licht gezouten water.
- Venusschelpen goed wassen.
- Pepertje ontdoen van zaadjes en in stukjes snijden.
- Sjalotjes fijn snijden.
- Peterselie fijn snijden.
- Stoof de groenten aan in de olie van de tomaatjes voeg wijn en kruiden toe evenzeer de schelpen.
- Als deze opengaan de boter toevoegen.
- Verdeel de pasta over de borden en schep de mengeling van de venusschelpen erover heen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti-Vongole op een andere manier klaargemaakt?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti-Vongole op een andere manier klaargemaakt te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti-Vongole op een andere manier klaargemaakt?
Spaghetti-Vongole op een andere manier klaargemaakt hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.