Appelbeignets is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, cc kaneelpoeder en cc vers gemalen nootmuskaat.
Misschien ook lekker
De "appelflappen" kunnen ook koud worden genuttigd.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- De zoveelste receptuur van de "Appelflap":
- 300 gram zelfrijzend bakmeel
- 4 eetlepels suiker
- 10 cc kaneelpoeder
- 5 cc vers gemalen nootmuskaat
- 1 mespunt zout
- 250 cc melk
- 3 eieren, geklutst
- 4 - 5 grote appels, geschild, geklokhuisd en in 1-1½ cm dikke schijven gesneden
- 75 gram poedersuiker
Bereidingswijze
- 1).Meng de geklutste eieren met de melk tot een homogeen mengsel.
- 2).Meng in een grote kom de bloem, suiker, zout, kaneel en nootmuskaat.
- 3).Meng tot een homogeen en glad mengsel de melk en de bloem.
- 4).Bedek de kom met een vochtige doek en zet even warm weg voor 1 uurtje.
- 5).Ondertussen kunnen de appels worden klaar gemaakt voor gebruik en het frituurvet worden verhit tot 185°C.
- 6).Doop een appelschijf in het beslag en dompel onder in het hete frituurvet. Per kant ongeveer 2½ min. laten bakken tot een goudkleurig geheel. Laat uitdruipen in keukenpapier en bestrooi ruim met poedersuiker.
De “appelflappen” kunnen ook koud worden genuttigd.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appelbeignets?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appelbeignets te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appelbeignets?
Appelbeignets hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.