Omgekeerde appeltaartjes met camembert is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stevige appels, camembert en à 6 plakjes bladerdeeg.
Misschien ook lekker
Warm, zoet-hartig nagerecht. Volgens mij oorspronkelijk uit Frankrijk, maar ik heb het uit een regionaal dagblad.
Ingrediënten
- 4 stevige appels
- 1 camembert
- 4 à 6 plakjes bladerdeeg
- 1 eidooier of een scheutje melk
- boter om in te bakken
- tijm
- zout en peper
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- 1.Vet de taartvormpjes in
- Oven op 200°C. Deeglappen laten ontdooien
- 2.Snijd de appels in 4-en, verwijder de klokhuizen, schil de appels en snijd ze in niet al te dunne plakken.
- 3.Verhit wat boter in de koekenpan en bak hierin de appelplakken rondom tot ze een beetje kleuren. Ze mogen niet uit elkaar vallen.
- 4.Bestrooi ze met zout en peper.
- 5.Schik dan de appelpartjes in een mooie vorm in de taartvormpjes bijv. vanaf het midden dakpansgewijs laten uitwaaieren.
- 6.Bestrooi de partjes dan met wat tijm naar smaak.
- 7.Snij de camembert in plakjes en verdeel die over de appelplakjes.
- 8.Steek (of snijd) de plakken deeg uit tot een cirkel van minstens 2 cm groter in doorsnede dan de vormpjes.
- Leg de deegplakjes op de camembert en duw de randen met het platte deel van een mes zoveel mogelijk naar beneden in de vorm.
- 9. Kwast het deeg met losgeroerde eidooier in of met wat melk.
- 10. Doe de vormpjes in de oven ± 15 à 20 minuten tot ze gaar zijn.
- 11.Laat ze maar heel even uitdampen, zet telkens een bord op de vorm en keer in een snelle beweging de vorm om zodat het taartje omgekeerd op het bord komt.
Warm, zoet-hartig nagerecht. Volgens mij oorspronkelijk uit Frankrijk, maar ik heb het uit een regionaal dagblad.
Bron: Dagblad BN / De Stem
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Omgekeerde appeltaartjes met camembert?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Omgekeerde appeltaartjes met camembert te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Omgekeerde appeltaartjes met camembert?
Omgekeerde appeltaartjes met camembert hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.