Omelet hunkerend naar de lente voor een vriendin

Makkelijke recepten Ontbijt & Lunch

Recept van 3 reacties★★★★☆ 4 (4)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Omelet hunkerend naar de lente voor een vriendin

Omelet hunkerend naar de lente voor een vriendin is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eitjes vers van de pers, sojaroom en een stuk venkel.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Een lentebordje op de boerenbuiten . Een lentebordje op de boerenbuiten . Fris slaatje met lauwe perzik Fris slaatje met lauwe perzik Gevulde pannenkoekjes Gevulde pannenkoekjes Croissant gezond Croissant gezond Verwen je partner met ontbijt aan bed Verwen je partner met ontbijt aan bed Sinaasappelmarmelade Sinaasappelmarmelade Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 4 eitjes vers van de pers
  • 100 ml sojaroom
  • peper
  • zout
  • een stuk venkel
  • een stuk rode paprika
  • een stuk pastinaak
  • een 8 tal sluimererwten (peultjes)
  • een halve rode ajuin
  • 3 romatomaatjes halveren
  • groen van de venkel fijn gesnipperd
  • boter
  • Garnering : groen van venkel, blad peterselie en krulpeterselie
  • Focaccia in reepjes gesneden

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven op 180°C en bak de focaccia ± 8 min.
  2. Houd de oven op temperatuur.
  3. Klop de eitjes los met de room en kruid met peper en zout.
  4. Venkel in staafjes snijden.
  5. Paprika in blokjes snijden.
  6. Pastinaak dwars door snijden en in blokjes snijden.
  7. Rode ajuin in blokjes snijden.
  8. Houd de tomaatjes even apart.
  9. Stoof de groenten beetgaar met boter aan kruid met peper en zout haal uit de pan.
  10. Veeg de pan met keukenpapier proper.
  11. Laat een beetje boter smelten voeg de geklopte eieren in de pan als er belletjes op het ei komen de groenten erover verdelen en de tomaatjes en het groen van de venkel. Laat even op het vuur staan.
  12. Zet de pan nu ± 8 min. in de oven en laat dit gerecht rustig stollen.
  13. Garneer op bord met het brood en het groen van venkel en peterselie.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Omelet hunkerend naar de lente voor een vriendin?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Omelet hunkerend naar de lente voor een vriendin te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Omelet hunkerend naar de lente voor een vriendin?

Omelet hunkerend naar de lente voor een vriendin hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Dank je ger2, zal volgende keer terug eikes schrijven ;);)groetjes van ons 3tjes :p

  2. Lekker Hilde, maar ben je van de eikes afgestapt? 😉

  3. Zo’n vriendin wil toch iedereen??? XXXXX
    Ik ben er in ieder geval fier op!:D:D

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).