Vinaigrette – dressing met geroosterde knoflook

Sauzen & basics

Recept van deuxchapeaux★★☆☆☆ 2.17 (6)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Vinaigrette – dressing met geroosterde knoflook — AI-gegenereerde illustratie

Vinaigrette – dressing met geroosterde knoflook is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: bollen knoflook, rijstolie en cc Dijonmosterd.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ravigottesaus Ravigottesaus Garnalensaus Garnalensaus Bouquet garni Bouquet garni French dressing French dressing Duxelles Duxelles Aioli / Lemon Aioli Aioli / Lemon Aioli Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Mooie dressing voor allerlei salades.

Ingrediënten

  • 3 bollen knoflook
  • 4 eetlepels rijstolie
  • 1 x 10 cc Dijonmosterd
  • 2 eetlepels sherry azijn
  • kosher zeezout en vers gemalen zwarte peper
  • 175 cc mooie olijfolie

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. 1). Snijd de koppen van de knoflookbollen er af. (zoals je een eitje "onthoofd").
  2. 2). Zet de bollen knoflook in de ovenschotel en begiet ze met de rijstolie en bedek ze voorts met het alu-folie.
  3. 3). Zet in de oven gedurende 25 - 30 minuten, haal de schotel vervolgens uit de oven en laat afkoelen.
  4. 4). Doe dan in de kom van de keukenblender:
  5. -de geroosterde knoflook (je hoeft de bollen alleen maar uit te knijpen)
  6. -de olie uit de ovenschotel
  7. -de sherry azijn
  8. -de mosterd
  9. 5). Draai hiervan een mooie gladde pasta.
  10. 6). Voeg bij draaiende motor de olijfolie toe en draai tot er mooie dressing is ontstaan.
  11. 7). Breng op smaak.

Mooie dressing voor allerlei salades.

Bron: Amerikaanse collega.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Vinaigrette – dressing met geroosterde knoflook?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Vinaigrette – dressing met geroosterde knoflook te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Vinaigrette – dressing met geroosterde knoflook?

Vinaigrette – dressing met geroosterde knoflook hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  2. Lilith, Ook ik vind dressings uitermate belangrijk en de smaakmaker bij uitstek voor allerlei salades. Vond het leuk te horen dat je hiermee content was.
    Jan A.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).