Pittige aardappeltortilla met chorizo is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ui gesnipperd, chorizo in blokjes en eieren.
Misschien ook lekker
Pittige aardappeltortilla met chorizo is een echte aanrader voor aan tafel. Vastkokende aardappelen en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 2 el. olijfolie
- 750 g vastkokende aardappelen geschild en in kleine blokjes
- 1 ui gesnipperd
- 150 g chorizo (à 250 g) in blokjes
- 6 eieren
- 100 ml melk
- 2 tl gedroogde tijm of rozemarijn
- 1/2 pot geroosterde paprika's (à 465g) uitgelekt en in reepjes
- wat zout en peper
- 1 tortilla
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verhit in de koekenpan de 2 el olijfolie. Bak de aardappels 5 min. en schep ze op een bord.
- Fruit de ui 1 min.
- Schep de chorizo erdoor en bak in 3min. uit.
- Schep de aardappel blokjes erdoor.
- Klop de eieren los met melk, 1 tl kruiden, zout en peper naar smaak.
- Schenk het ei mengsel in de pan.
- Leg de paprika in het ei mengsel en bestrooi met de rest van de kruiden.
- Leg een deksel op de pan en bak de tortilla op laag vuur in 20 min. gaar.
- Laat de tortilla van het vuur 5 min. afgedekt rusten en snijd in mooie punten.
Bron: jumbosupermarkten.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige aardappeltortilla met chorizo?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige aardappeltortilla met chorizo te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige aardappeltortilla met chorizo?
Pittige aardappeltortilla met chorizo hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb inderdaad ook verse paprika gebruikt. De foto die hier bij staat heb ik gemaakt, dus je ziet ook eigenlijk wel dat dit verse paprika is.
Lekker he? Ik maak het ook nogal es als tapas.:p:p:p
Ik heb verse paprika’s gebruikt, ook super. We hebben er smakelijk van gegeten. We hebben het ook als taps gemaakt ging er ook super snel op. Lekker, bedankt:);):p:D
Ik vond het een verrukkelijk gerecht!
Ook heel gemakkelijk voor 1 persoon te maken. Ik zal het zeker nog zeer vaak gaan maken! Bedankt dus! Groetjes, Gea:p:p:p
Zo, laat ik toch ook alles in huis hebben :)Het lijkt me heerlijk; dank je wel!!!:p
Zo, nu weet ik tenminste wat wij vandaag eten: pittige aardappeltortilla! Lekker:p:p:p