BBQ & buiten koken Bijgerechten Inmaken & bewaren Sauzen & basics
Appelchutney is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote ui, tenen knoflook en ciderazijn.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Appelchutney is je antwoord. Alles draait om rode chilipeper, appels bijvoorbeeld en ui. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 rode chilipeper zonder zaden en in reepjes
- 4 middelgrote appels bijvoorbeeld granny smith of jonagold, in kleine blokjes
- 1 middelgrote ui, in blokjes
- 6 tenen knoflook, gehakt
- 125 ml ciderazijn
- 125 gr lichtbruine basterdsuiker
- Eventueel 2 el verse munt in reepjes
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten (behalve de munt) in een pan en laat alles met een deksel op de pan 20 minuten zachtjes pruttelen tot de appels zacht zijn maar nog wel vorm hebben. Als u van munt houdt kunt tijdens het afkoelen nog wat verse munt door de chutney roeren.
- Heerlijk bij gegrild varkensvlees en gegrilde tonijn.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appelchutney?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appelchutney te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appelchutney?
Appelchutney hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.