Speculaas-kokosmuffins is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte basterdsuiker, speculaaskruiden en gedroogde geraspte kokos.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Speculaas-kokosmuffins combineert eenvoud met volop smaak. Bloem, witte basterdsuiker en speculaaskruiden: samen vormen ze een smaakvol geheel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 250 g bloem
- 1.5 theel. bakpoeder
- zout
- 65 g witte basterdsuiker
- 10 g speculaaskruiden
- 50 g gedroogde geraspte kokos
- 3 grote eieren
- 1 1/2 dl melk
- 4 eetlepels gesmolten boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 200°C.
- Bloem, bakpoeder, mespuntje zout, suiker, speculaaskruiden en kokos mengen.
- Eieren loskloppen met melk en boter.
- Eimengsel geleidelijk door bloemmengsel kloppen, zodat een vrij stevig beslag ontstaat.
- Beslag in vorm scheppen.
- Muffins in midden van oven 15-20 minuten bakken.
Bron: L. Nolet
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Speculaas-kokosmuffins?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Speculaas-kokosmuffins te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Speculaas-kokosmuffins?
Speculaas-kokosmuffins hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.