Bruchetta met tartaar van bospaddenstoelen

Beleg Brood Voorgerechten Warm

Recept van svermaut★★☆☆☆ 1.5 (2)
Maak favoriet 5
Delen: Facebook Pinterest

Bruchetta met tartaar van bospaddenstoelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalot, fijngesnipperde peterselie en Solo.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Bruchetta met tartaar van bospaddenstoelen is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van sjalot, fijngesnipperde peterselie en Solo maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 sjalot
  • 1 el fijngesnipperde peterselie
  • 20 g Solo
  • 1 el Solo Vloeibaar
  • 350 g gemengde bospaddenstoelen
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ciabatta
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

  1. Maak de bospaddenstoelen goed schoon met behulp van een borsteltje. Als ze erg vuil zijn, kan je ze het best kort in ijskoud water spoelen en ze droogdeppen.
  2. Snijd alle bospaddenstoelen ongeveer op gelijke grootte. Snipper de sjalot heel fijn.
  3. Verhit de Solo Vloeibaar in een pan, laat de Solo in de pan glijden en bak de bospaddenstoelen hierin wanneer de Solo schuimig is. Voeg de sjalotten toe en bak ze even mee.
  4. Laat zoveel mogelijk vocht verdampen en voeg de peterselie toe. Kruid de bospaddenstoelen met peper en zout. Laat even afkoelen en hak de bospaddenstoelen fijn.
  5. Snijd het stokbrood in plakjes en rooster ze onder de grill of kleur ze in een pan met een weinig Solo Vloeibaar. Bestrijk elk toastje lichtjes met het knoflookteentje en verdeel vervolgens de tartaar van bospaddenstoelen over de toastjes.

Bron: solo.be

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bruchetta met tartaar van bospaddenstoelen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bruchetta met tartaar van bospaddenstoelen te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bruchetta met tartaar van bospaddenstoelen?

Bruchetta met tartaar van bospaddenstoelen hoort bij de Belgische keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter