Zalmspiesjes met venkelsalade

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Zalmspiesjes met venkelsalade, AI-gegenereerde illustratie

Zalmspiesjes met venkelsalade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalm, limoenen en venkelknol.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zalmspiesjes met venkelsalade is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om zalm en limoenen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 500 g zalm, verse (in blokjes van 2 cm)
  • 2 limoenen
  • 1 venkelknol
  • 1 ui, rode
  • ½ granaatappel
  • 1 sinaasappel
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • 1 kl zeezout, grof
  • 8 el maïsolie
  • limoensap (van 1 limoen)
  • 1 el dille (gesnipperd)

Bereidingswijze

  1. Schaaf de schoongemaakte venkel in flinterdunne plakjes en snij de ui in fijne ringen. De sinaasappel schil je tot op het vruchtvlees, waarna je de partjes tussen de vliezen uitsnijdt. Meng alles door elkaar. Halveer de granaatappel en lepel de pitjes bij de salade.
  2. 2
  3. Verdeel de limoenen in stukken en rijg ze om en om met de zalm aan spiesjes. Wrijf de spiesjes in met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
  4. 3
  5. Rooster de zalmspiesjes goudbruin op de gril.
  6. 4
  7. Roer de dressingingredienten door elkaar en schep de salade ermee om.
  8. 5
  9. Schik de spiesjes met de salade op de borden, strooi er grof zeezout over en serveer direct. Gebakken aardappelen erbij zijn lekker.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalmspiesjes met venkelsalade?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalmspiesjes met venkelsalade te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zalmspiesjes met venkelsalade?

Zalmspiesjes met venkelsalade hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).