Soep: Tomaten vissoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vleestomaten, stengel porei en wortel.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 vleestomaten
- 1 stengel porei
- 1 wortel
- 1 stengel witte selder
- 1 aardappel
- 1 ajuin
- 3 teentjes look
- 2 l visbouillon
- 150 gr pangasiusfilet
- bloem
- viskruiden
- boter
- grana padano geraspt
- bieslook
Bereidingswijze
- De groenten in stukken snijden, stoof ze aan in een beetje boter en laat op een zacht vuur sudderen. Vervolgens de bouillon toevoegen. Mix de soep en daarna door de passe-vite, warm de soep terug op.
- Verdeel de vis in twee stukken goed kruiden en in bloem wentelen bak deze krokant gaar aan.
- Verdeel de soep in borden vis erin leggen, werk af met bieslook en grana padano.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: Tomaten vissoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: Tomaten vissoep te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: Tomaten vissoep?
Soep: Tomaten vissoep hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.