Frambozenjam is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: frambozen.
Misschien ook lekker
Zelf Frambozenjam bakken is makkelijker dan je denkt, en zó veel lekkerder. Met frambozen en citroensap krijgt dit brood meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 350 g frambozen (eventueel ingevroren)
- citroensap van een halve citroen
- 2 el suiker
Bereidingswijze
- Breng de frambozen met het sap van de citroen in een pan onder voortdurend roeren aan de kook. Laat de frambozenpuree tot de helft inkoken. Voeg de suiker toe en breng de jam opnieuw al roerend aan de kook. Laat een druppel jam op een bord vallen en afkoelen, als het bijna niet uitvloeit is de jam dik genoeg. Bewaar de jam in een goed afgesloten glazen pot.
Bron: 24Kitchen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Frambozenjam?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Frambozenjam te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Frambozenjam?
Frambozenjam hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik maak al 11 jaar opa zijn frambozen jam, uit eigen tuin. Niet op deze manier, maar ik ga het beslist proberen.
Er zit veel minder suiker in dan bij de gewone bereiding en dat is beslist de moeite waard. Alleen niet te lang bewaren, of invriezen.