Witlooftaart is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rollen bladerdeeg, witloof en gekookte hesp in blokjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Witlooftaart is je antwoord. Alles draait om rollen bladerdeeg en witloof. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 2 rollen bladerdeeg
- 500 gr witloof
- 200 gr gekookte hesp in blokjes
- 100 gr gruyère
- 4 eieren
- 1 dl room
- 50 mg melk
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Witloof snijden in reepjes en in een beetje boter stoven en kruiden. Laten afkoelen (belangrijk).
- Eieren kloppen samen met room+melk. Kaas toevoegen.
- Bladerdeeg in quichevorm leggen en inprikken. Hesp over verdelen. Het koude witloof toevoegen. Overgieten met opgeklopt mengsel. Het tweede vel bladerdeeg opleggen.
- En knipjes met de schaar geven om hete lucht te kunnen ontsnappen. Instrijken met ei. In oven bakken op 220°c gedurende 40/45 min.
Bron: Vertaald van Marmiton
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlooftaart?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlooftaart te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlooftaart?
Witlooftaart hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
met dank
Bewerken