Panna cotta met Amarena-kersen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: room, bruine bastaardsuiker en vanillestokje.
Panna cotta met Amarena-kersen brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Melk en room: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 75 ml melk
- 75 ml room
- 25 g bruine bastaardsuiker
- 1 vanillestokje
- 2 blaadjes gelatine
- 1 pot amerenakersen op siroop
- 30 g poedersuiker
- voor de afwerking: cacaopoeder
Bereidingswijze
- Doe de melk in een pannetje met de room, de suiker en het merg van het vanillestokje en breng alles aan de kook. Neem de pan van het vuur en laat het mengsel even afkoelen. Roer er de geweekte en uitgeknepen gelatineblaadjes door.
- Laat 125 g kersensap inkoken met poedersuiker en giet er een laagje van in twee vormpjes. Giet er de helft van de panna cotta over, leg er een kers in en vul verder met de room. Laat alles opstijven in de koelkast.
- Stort de panna cotta op bordjes en werk af met wat cacaopoeder.
Bron: Njam.tv
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Panna cotta met Amarena-kersen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Panna cotta met Amarena-kersen te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Panna cotta met Amarena-kersen?
Panna cotta met Amarena-kersen hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.