Zelf gevanilleerde yoghurt en moes van rabarber, aardbei en gember is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: halfvolle melk, yoghurt en poeder van halfvolle melk.
Zelf gevanilleerde yoghurt en moes van rabarber, aardbei en gember is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van halfvolle melk, yoghurt en poeder maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 6 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 75 cl halfvolle melk
- 1 yoghurt (0% vetgehalte)
- ½ glas poeder van halfvolle melk
- 2 canderel vanille sticks (www.canderel.be)
- 20 g verse gember
- 150 g aardbeien
- 300 g diepgevroren rabarber
- 1 eetlepels Canderel
- 6 glazen yoghurtpotjes
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Schil de gember en snijd hem in fijne plakjes. Was de aardbeien en verwijder de steeltjes, snijd ze daarna in twee. Leg de rabarber, de aardbeien, de gember en de canderel in een kom en laat ze gedurende 30 minuten stoven.
- Verwarm de oven voor op 30°C (stand 1). Meng de melk op kamertemperatuur, de yoghurt, de vanille en het melkpoeder voorzichtig in een slakom. Vul de lege yoghurtpotjes voor de helft en plaats ze gedurende 2 u in de oven. Schakel de oven uit en laat de yoghurt nog gedurende 6 uur in de oven staan zonder de deur te openen.
- Dresseer de yoghurt op een bord, en verdeel er de vruchtenmoes over. Versier met mooie stukjes aardbei.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zelf gevanilleerde yoghurt en moes van rabarber, aardbei en gember?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zelf gevanilleerde yoghurt en moes van rabarber, aardbei en gember te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zelf gevanilleerde yoghurt en moes van rabarber, aardbei en gember?
Zelf gevanilleerde yoghurt en moes van rabarber, aardbei en gember hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.