Gevulde kwartel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kwartels, kwartelmousse Deluxe Lidl en rozijnen.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kwartels
- 90 gr kwartelmousse Deluxe Lidl
- rozijnen
- pijnboompitten
- 1 sjalot
- enkele blaadjes witloof
- peper
- zout
- boter
- olijfolie
Bereidingswijze
- Was de kwartels en snij de kop eraf dep goed droog .
- Meng de mousse met rozijnen, pijnboompitten de fijn gesneden sjalot en witloof.
- Kruid de kwartels met peper en zout vul deze met de hierboven vermelde mengeling.
- Bak deze even aan in boter.
- Leg in een beboterde vuurvaste schotel een beetje olijfolie erbij en bak gaar in een voorverwarmde op 200gr gedurende +/- 20 min.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde kwartel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde kwartel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde kwartel?
Gevulde kwartel hoort bij de Belgische keuken.
Dank je, kwartels in promotie in de lidl en de mousse had ik nog staan in de voorraadkast dus even iets ineen flatsen hé :);):p
Oh, oh, dat ziet er heerlijk uit!!:D:D:D