Gegrilde ananas met honing en ijs

Name: Gegrilde ananas met honing en ijs
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 1 grote rijpe ananas; 3 el notenolie; sap van 1 limoen; 1,5 el honing; 40 gram geraspte kokos; (kokosijs of peer-chocolade-ijs)

Gegrilde ananas met honing en ijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote rijpe ananas, notenolie en sap van 1 limoen.

Bereidingstijd 25 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Makkelijk
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Kokosijs of peer-chocolade-ijs smaakt er heerlijk bij.
Wil je zelf kokosijs bereiden? Voor een snelle bereiding van kokosijs, zie hiervoor mijn recept. Er staan ook andere recepten hiervan op deze site.

Ingrediënten

1 grote rijpe ananas
3 el notenolie
sap van 1 limoen
1,5 el honing
40 gram geraspte kokos
(kokosijs of peer-chocolade-ijs)

Benodigdheden

Barbecue

Bereidingswijze

De ananas NIET ontdoen van kroon of uiteinde.
1. Snij de ananas van boven naar beneden in 8 evendikke parten (dus met de kroon eraan)
2. Snij dan wel de harde kern in het midden voorzichtig eraf.
3. Steek door elk part van boven naar beneden een spies door de ananas.
4.Klop in een schaaltje de olie + het limoensap + honing tot een homogene dressing en bestrijk hiermee de ananasparten aan beide kanten.
5. Grill ze, regelmatig kerend, op de hete bbq in 10 a 15 minuten goudbruin.
6. De laatste 4 minuten de parten bestrooien met de kokos en laat die ook aan beide kanten meeroosteren.
7. Per persoon 2 spiezen serveren. Geef er een bolletje ijs bij.