Geroosterde honing en rozemarijn aardappeltjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: geschilde aardappelen, honing en geraspte citroenschil.
Misschien ook lekker
Geroosterde honing en rozemarijn aardappeltjes brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Geschilde aardappelen, honing en geraspte citroenschil: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 4 geschilde aardappelen
- 4 el honing
- 1/2 teentje knoflook, geraspt
- 1 tl geraspte citroenschil
- 1/2 citroen (sap)
- 1 fijngehakt takje rozemarijn
- 2 tl olijfolie
- voor de afwerking: rozemarijn
- grof zeezout
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen:
- Snijd elk aardappel in plakken van ongeveer 2 cm dik. Kook ze in 10 minuten bijna gaar in lichtgezouten water. Laat afkoelen en drogen.
- Maak de marinade:
- Meng in een kommetje de honing met de knoflook, citroenrasp, rozemarijn en de olie. Knijp zoveel citroensap boven het kommetje uit dat je de marinade gemakkelijk kunt roeren maar hij nog wel dik is.
- Rooster de aardappelen:
- Smeer één kant van de aardappelen in met de helft van de marinade. Verhit een grill en plaats de aardappelschijfjes met de honing kant op de grill. Laat ze in ca. 5 minuten bruin en gaar worden. Bestrijk ze met de rest van de honing, keer ze om en bak de andere kant ook 5 minuten.
- Werk af:
- Leg de aardappelschijfjes in stapels van 3. Garneer ze met wat rozemarijn en bestrooi ze met grof zeezout.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Geroosterde honing en rozemarijn aardappeltjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Geroosterde honing en rozemarijn aardappeltjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Geroosterde honing en rozemarijn aardappeltjes?
Geroosterde honing en rozemarijn aardappeltjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker maar wel 1 op1 gekopieerd. Het zou leuker zijn er een eigen verhaal te maken. Succes met je recepten, zijn echt wel de moeite waard om eens te maken.
flavia eens uitproberen en je laat maar weten hoe het gesmaakt heeft;):D:D
Dat ziet er heerlijk uit.Bij mijn favo’s. Ben gek op rozemarijn. Gr.