Gevulde kip met appeltjes en sjalot is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 110 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote kip, sjalotten en zoete appel.
Gevulde kip met appeltjes en sjalot is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van kip, sjalotten en zoete appel maakt het verschil. Reken op bijna 2 uur en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 grote kip (ca. 1500g)
- 1 el olijfolie
- 5 sjalotten, grof gesneden
- 1 zoete appel, in kleine stukjes
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- 1 takje rozemarijn
- 3 el boter, gesmolten
- 2 tl kipkruiden
- 75 g gerookt spek
- versgemalen zwarte peper - zeezout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor 175°C.
- Verhit de olijfolie en bak hierin de sjalotten aan. Bestrooi licht met zout en peper en bak tot ze lichtbruin zijn. Voeg de stukjes appel en de knoflook toe en bak dit nog ca. 5 minuten mee.
- Vul de kip met het appel/sjalot-mengsel en steek het takje rozemarijn erin. Bind de kippenpoten bij elkaar. Smelt te boter en roer de kipkruiden erdoor. Bestrijk de kip rondom met de gekruide boter. Wikkel de plakjes bacon om de borst van de kip.
- Plaats de kip op een rooster in de voorverwarmde oven en zet er een schaal gevuld met water onder om het vet in op te vangen. Rooster de kip in ca. 90 minuten gaar tot de bacon bruin en knapperig is.
Bron: Njam.tv
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde kip met appeltjes en sjalot?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde kip met appeltjes en sjalot te maken?
Reken op ongeveer 110 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde kip met appeltjes en sjalot?
Gevulde kip met appeltjes en sjalot hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.