Spaghetti met waterkerspesto is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, pijnboompitten en waterkers.
Misschien ook lekker
Spaghetti met waterkerspesto is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van spaghetti en pijnboompitten maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 500 g spaghetti
- 1 el pijnboompitten
- 1 bosje waterkers
- 2 tenen knoflook
- 25 g geitenkaas (lactosevrij)
- citroensap
- olijfolie
- peper
- zout
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Maak intussen de pesto. Spoel de waterkers grondig, haal de blaadjes van de takjes en verwijder bruine blaadjes. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof goudbruin. Pel de knoflook. Doe de waterkers met de pijnboompitten en de knoflook in een maatbeker en mix fijn. Rasp de kaas, doe bij de pesto en roer om. Giet er, onder voortdurend mixen, olijfolie bij tot hij dik genoeg is. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.
- Giet de pasta af en laat uitlekken. Meng er de pesto door. Verdeel over voorverwarmde borden en werk eventueel af met een beetje extra lactosevrije kaas.
Bron: Libelle-lekker
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti met waterkerspesto?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti met waterkerspesto te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti met waterkerspesto?
Spaghetti met waterkerspesto hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.