Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
fijnproever 
Lamsbrochettes met yoghurt en muntolie is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamsschouder, sjalot en handvol bladpeterselie.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Lamsbrochettes met yoghurt en muntolie is je antwoord. Lamsschouder en sjalot: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Blender
- Barbecue
Bereidingswijze
- Roer de komijn, kurkuma, nootmuskaat, zwarte peper en het gemberpoeder door elkaar. Snij het lamsvlees in blokjes en haal ze door dit kruidenmengsel. Zet tot gebruik in de koelkast.
- Pel de sjalot en snipper hem. Was de peterselie en dep de blaadjes droog met keukenpapier.
- Was de munt en de spinazie en dep ze droog. Hak ze fijn, doe ze in de blender en draai ze met olijfolie naar smaak tot een gladde kruidenolie.
- Steek de blokjes lamsvlees op de spiesjes en rooster ze goudbruin op de barbecue. Garneer met druppels yoghurt, de kruidenolie, de sjalotsnippers en peterselieblaadjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lamsbrochettes met yoghurt en muntolie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lamsbrochettes met yoghurt en muntolie te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lamsbrochettes met yoghurt en muntolie?
Lamsbrochettes met yoghurt en muntolie hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.