Snelle citroencake is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, eieren en rasp van 1 citroen.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Snelle citroencake is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Zelfrijzend bakmeel, eieren en rasp: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 gr suiker
- 100 gr boter
- 100 gr zelfrijzend bakmeel
- 2 eieren
- rasp van 1 citroen
- 1 tl vanille-essence
- 4 el citroen-curd
Benodigdheden
- Magnetron
Bereidingswijze
- - Mix de suiker, boter, bloem, eieren, citroenrasp en vanille tot een romig geheel. Schep in magnetronbestendige schaaltjes en verwarm in de magnetron 3 minuten op vol vermogen (halverwege een slag draaien), tot ze gerzen en volledig gaar zijn. Laat 1 minuten afkoelen.
- - Verwarm ondertussen de citroencurd 30 seconden in de magnetron tot vloeibaar en roer even door.
- - Giet de curd over de cakejes en serveer met een dot creme fraiche of roomijs.
Bron: BBC GoodFood
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Snelle citroencake?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Snelle citroencake te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.