Pesto-doperwtjessoep is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortel, stengel bleekselderij en kippenbouillion.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Pesto-doperwtjessoep is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om ui en wortel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 el olijfolie
- 1 ui
- 1 wortel
- 1 stengel bleekselderij
- 500 ml kippenbouillion
- 500 ml water
- 450 gr doperwtjes (diepvries)
- 4 el pesto
- zout en peper
Benodigdheden
- Blender
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Snipper de ui en snijd de wortel en bleekselderij in dunne plakjes. Verhit de olie in een grote pan en fruit de groenten tot ze zacht zijn.
- Voeg de bouillion, het water en de doperwtjes toe. Breng aan de kook en laat 3 minuten zachtjes sudderen.
- Pureer de soep met de pesto in een blender of met een staafmixer. Breng op smaak met zout en peper.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pesto-doperwtjessoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pesto-doperwtjessoep te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.