Spaanse vispan met linzen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: chorizo, rode paprika en blikken gepelde tomaten.
Misschien ook lekker
Spaanse vispan met linzen brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Alles draait om chorizo en ui. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 eetlepel olijfolie
- 100 g chorizo (worst), in stukjes
- 1 ui, gesnipperd
- 1 rode paprika, in reepjes
- 2 blikken gepelde tomaten (a 400 g)
- 2 blikken linzen (a 400 g), uitgelekt
- 1/2 zak kabeljauwfilet (a 750 g, diepvries), ontdooid
- 1 bakje platte peterselie (20 g), fijngesneden..
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een hapjespan en bak de chorizo in circa 2 minuten uit.
- Voeg de ui toe en bak 1 minuut mee.
- Doe de paprika erbij en bak 3 minuten mee.
- Meng de tomaat erdoor.
- Spoel de linzen af en voeg toe.
- Breng aan de kook.
- Snijd de kabeljauwfilet in stukken en leg tussen de linzen.
- Stoof de vis met de deksel op de pan in circa 10 minuten gaar.
- Voeg peper en zout naar smaak toe en bestrooi met de peterselie.
- Lekker met versgebakken stokbrood.
Voedingswaarde
| Energie | 370 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 14 g |
| Vetten | 31 g |
| Koolhydraten | 29 g |
Bron: Allerhande 07 2011
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaanse vispan met linzen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaanse vispan met linzen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaanse vispan met linzen?
Spaanse vispan met linzen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.