Aardappelsalade met rauwe ham en geitenkaas

Bijgerechten Salades

Recept van fijnproever
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Aardappelsalade met rauwe ham en geitenkaas, AI-gegenereerde illustratie

Aardappelsalade met rauwe ham en geitenkaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappelen, sneetjes rauwe ham en verse geitenkaas.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pasta met Luikse peren siroop Pasta met Luikse peren siroop Gerookte makreel verwerkt met pasta en groenten Gerookte makreel verwerkt met pasta en groenten Kippe salade Kippe salade Saladebordje voor bij vis of vlees Saladebordje voor bij vis of vlees Spirelli tricolore met zuiderse groenten en chorizo ham Spirelli tricolore met zuiderse groenten en chorizo ham Een slaatje…heel eenvoudig Een slaatje…heel eenvoudig Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Fris, kleurrijk en verrassend vullend: dat is Aardappelsalade met rauwe ham en geitenkaas. Alles draait om vastkokende aardappelen, sneetjes rauwe en verse geitenkaas. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 6 vastkokende aardappelen (ongeveer 500 g)
  • 4 sneetjes rauwe ham
  • 100 g verse geitenkaas
  • 100 g plattekaas
  • 1/4 bosje platte peterselie
  • 1 lente-ui
  • 1/2 bosje bieslook
  • 1 el olijfolie
  • rucola en balsamicoazijn als garnering
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Leg de gewassen, ongeschilde aardappelen in een kom en zet ze half onder water. Dek af met folie en gaar ze 8 minuten in de microgolfoven op maximumvermogen.
  2. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke blokjes. Snijd het lente-uitje fijn en hak de bieslook en platte peterselie fijn.
  3. Meng de geitenkaas met de fijne kruiden en het lente-uitje. Voeg er de aardappelen aan toe. Kruid met peper, zout en olijfolie.
  4. Leg de sneetjes ham in 4 kommetjes. Verdeel er de geitenkaasmengeling en aardappelen over. Laat afkoelen in de koelkast.
  5. Werk af met rucola en besprenkel met balsamicoazijn.

Bron: vlees.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aardappelsalade met rauwe ham en geitenkaas?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aardappelsalade met rauwe ham en geitenkaas te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Aardappelsalade met rauwe ham en geitenkaas?

Aardappelsalade met rauwe ham en geitenkaas hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).