Quorn wokreepjes met rode peper bouillon is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Quorn wokreepjes, Chinese 5-kruidenpoeder en sojasaus.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Belgische
- Herkomst Belgie
- Dieet vegetarisch
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Quorn wokreepjes met rode peper bouillon combineert eenvoud met volop smaak. Quorn wokreepjes en Chinese 5-kruidenpoeder spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 400g Quorn wokreepjes
- 1 ½ theelepel Chinese 5-kruidenpoeder
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel Schezuan saus (saus op basis van rode chili, gember en knoflook)
- 1.2 liter hete groentebouillon
- 2 ½ cm verse gemberwortel, fijngesneden
- 2 knoflookteentjes, fijngesneden
- 200g pak choi of spitskool, in fijne reepjes gesneden
- 1 kleine rode peper, ontdaan van zaad en fijngesneden
- 100g gedroogde fijne eiernoedels, gekookt
- 4 lente-uien, fijngesneden
- 4 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
Bereidingswijze
- Leg de Quorn wokreepjes in een kom samen met de Chinese 5-kruidenpoeder en mix zodat de kruiden goed verdeeld zijn over het mengsel. Voeg de sojasaus en de Schezuan saus toe, roer goed, dek af en laat marineren.
- Giet de groentebouillon samen met de gember en de look in een grote sauspan. Breng aan de kook, verminder de temperatuur, dek af en laat een 5-tal minuten sudderen.
- Voeg de pak choi, de rode peper en de gemarineerde Quorn steak strips samen. Roer en laat een 2 à 3 minuten sudderen. Voeg daarbij vervolgens de noedels en laat nog 2 à 3 minuten goed doorkoken.
- Voeg net voor het opdienen de helft van de lente-uien en de peterselie toe. Doe in kommetjes en werk af met de resterende lente-uien en peterselie. Dien onmiddellijk op.
Bron: evyquorn.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Quorn wokreepjes met rode peper bouillon?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Quorn wokreepjes met rode peper bouillon te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Quorn wokreepjes met rode peper bouillon?
Quorn wokreepjes met rode peper bouillon hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.