Soep van de dag 16 september 2013 is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten, komkommer en ajuin.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 tomaten
- 1 komkommer
- 1 ajuin
- 1/2 rode paprika
- 1 liter groentenbouillon
- 2 lenteajuintes
- een handvol vermicelli
- boter
Bereidingswijze
- Tomaat ontvellen en in stukken snijden.
- Komkommer in stukken snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Paprika in blokjes snijden.
- Stoof de groenten aan in boter voeg regelmatig de bouillon toe.
- Laat op een zacht vuur sudderen en mix de soep, warm opnieuw op en de laatste tien min de vermicelli en ajuinpijpjes fijn gesneden toevoegen.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag 16 september 2013?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag 16 september 2013 te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag 16 september 2013?
Soep van de dag 16 september 2013 hoort bij de Belgische keuken.
Hoi, heb het recept gemaakt.
Heb alles in stukken gesneden en later met de staafmixer grof gepureerd. Daarna nog de vermicelli toegevoegd en Worcester saus. En als laatste een lepel goede olijfolie. Was niet spectaculair, maar smakelijk.
Fijn om te horen Jeannine 😉
weeral geslaagd Hilde, dit gaat uit de favorieten maar in mijn kookboek.
Laat het jullie smaken :);):p
Alle ingrediënten heb ik in huis, morgen krijg ik een soepliefhebber op bezoek en zal haar verassen hiermee. Ik laat weten hoe het gesmaakt heeft. Spannend. Groetjes Gerda :p:p:p