Preiroomsoep met sinaasappel

met Groente Soepen

Recept van bertallers
Maak favoriet 8
Delen: Facebook Pinterest
Preiroomsoep met sinaasappel — AI-gegenereerde illustratie

Preiroomsoep met sinaasappel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, aardappelen en knoflook.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 10
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Met Preiroomsoep met sinaasappel zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Prei en aardappelen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in een uur, goed voor 10 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 140 gr boter
  • 500 gr prei
  • 250 gr aardappelen
  • 1 1/2 liter kippenbouillon
  • 1 teentje knoflook
  • 5 dl room
  • 1sinaasappel
  • 2 eetlepels cointreau
  • kervelblaadjes

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Maak de prei schoon en snijd van het mooie gedeelteringen. Verhit 40 gr. boter in een pan, voeg de prei er bij met een snufje zout en bak 10 minuten op een zacht vuur. Voeg vervolgens de aardappelen toe, en bak het mengsel vervolgens gedurende enkele minuten. Voeg hierna de bouillon toe en breng aan de kook, laat 20 minuten sudderen en voeg daarna 3 dl room toe en laat nogmaals 10 minuten zachtjes koken. Pureer de soep tot een gladmengsel, en zeef de soep. Voeg naar smaak eventueel peper en zout toe.
  2. Was vervolgens de sinaasappel en rasp de schil. Meng de schil met de cointreau. Klop de room stijf en spatel het cointreaumengsel door de room.

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Preiroomsoep met sinaasappel?

Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Preiroomsoep met sinaasappel te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Preiroomsoep met sinaasappel?

Preiroomsoep met sinaasappel hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Anna,
    Dat klopt, dit komt omdat ik iedere maand het menu van onze kookclub op de site zet wat we of gekookt hebben of zoals deze keer in augustus op het menu hebben staan.
    Heb er echt niet opgelet.
    Ik zal dit verwijderen.
    :);)m.v.g. Bert:)

Laat een reactie achter